渦街流量計是根據(jù)卡門渦街原理測量氣體、蒸汽或液體的體積流量、標況的體積流量或質(zhì)量流量的體積流量。渦街流量計是應用流體振蕩原理來測量流量的，流體在管道中經(jīng)過渦街流量變送器時，在三角柱的旋渦發(fā)生體后上下交替產(chǎn)生正比于流速的兩列旋渦，旋渦的釋放頻率與流過旋渦發(fā)生體的流體平均速度及旋渦發(fā)生體特征寬度有關，可用下式表示：

f=Stv/d

式中：f為旋渦的釋放頻率，單位為Hz；v為流過旋渦發(fā)生體的流體平均速度，單位為m/s；d為旋渦發(fā)生體特征寬度，單位為m；St為斯特勞哈爾數(shù)，無量綱（沒有單位的物理量），它的數(shù)值范圍為0.14-0.27。

St是雷諾數(shù)的函數(shù)，St=f（1/Re ）。

當雷諾數(shù)Re存在10²-10⁵范圍內(nèi)，St值約為0.2.在測量中，要盡量滿足流體的雷諾數(shù)在10²-10⁵之間，此時旋渦頻率f=0.2v/d。

雷諾數(shù)（（Reynolds number）一種可用來表征流體流動情況的無量綱數(shù)。Re=ρvd/μ，其中v、ρ、μ分別為流體的流速、密度與黏性系數(shù)，d為一特征長度。例如流體流過圓形管道，則d為管道的當量直徑。

由此，通過測量旋渦頻率就可以計算出流過旋渦發(fā)生體的流體平均速度V，再由q=vA可以求出流量q，其中A為流體流過旋渦發(fā)生體的截面積。